Inhaltstabelle Aber es gab auch für sie schwierige Zeiten, am schlimmsten war es vielleicht mit dem Bäckersterben Ende der 1960er Jahre. Die Bäcker durften ihre eigenen Söhne nicht mehr als Lehrlinge einstellen, das Handwerk galt nichts, in den Industriebäckereien sollte gebacken werden – von Facharbeitern für Backwesen. In Koßdorf gibt es seitdem keinen einzigen Bäcker mehr – früher waren es drei. Zunehmend fehlten dem Müller die Abnehmer für sein Roggenmehl. Als Erich Honecker an die Macht kam, wurde es besser. Es gab gleich 1971 auf dem VIII. Parteitag vorsichtige Signale, daß auch die Handwerker und Gewerbetreibenden zur sozialistischen Gesellschaft gehören. Die Industrie hat es eben nicht allein geschafft für alle genug Mehl zu mahlen, und das sagt nicht nur der Müller.

Besitzer: Rene Humpisch
Fon 035342 71296